Do you want a chocolate?My mama always said life was like a box of chocolates.You never know what you’re going to get.

「人生就像一盒巧克力，你永遠不知道會吃到什麼口味！」電影阿甘正傳裡對生命充險熱情與冒險的經典名言 ，同時也讓我與主角進入挑選各式口味巧克力 後放入嘴中時多了份人生的酸甜苦辣滋味。

所以，當埔里名產悄悄地傳說從酒廠、米粉變成巧克力時 ，我不禁好奇且讚歎是誰為這個我記憶中鄉土的故鄉創造了這個不可思議的傳說。

遠遠地，就看見埔里鎮街區駐立的「18度C 巧克力工房」的招牌以及緊鄰店面對面馬路邊的超大停車場！

在鄉下開巧克力店也要為客戶提供停車服務啊？這真是前所未聞的事情！不過，如果你用心「品嚐」，在這兒，你會發現許多更意想不到的事情；就像巧克力黑金漂亮的外表下，包裏了很多不同味道，切勿一口直接吞下，靜下心來慢慢地讓它從口中溶化滑入心中，才能體驗出師傅在「18度C」小小顆手工巧克力的「濃情」味。

原該在熱鬧都會區出現的時尚巧克力店，就這樣後現代地出現在埔里街頭，除了巧克力店緊鄰隔壁還有間冰淇淋店，對面邊還有間隔日要正式開張，只賣木輪蛋糕的日式風格店，一店一物都在販售令人會開心甜蜜的小點。

微熱的夏末，我還是被充滿繽紛色彩的冰淇淋櫃吸引，要了香蕉及蘋果口味搭配手工餅乾，這樣兩球的組合要價 90元，敢在鄉下地方販售此價，足見老闆對自家商品的自信與驕傲，無論多遠都會受歡迎的產品定位，相信排隊的人龍已經驗認了。確實，我也會把它列為獎勵自已的私房選擇，因為真的是會帶來滿足感的好吃冰淇淋。

該吃什麼口味的巧克力呢？面對五花八門的巧克力，老實說還真不知如何選擇呢？就大膽面對未知的口感吧，讓每一口都是一個驚喜，所以我的建議是隨意挑，這大概也呼應我隨緣喜歡各種可能的個性吧。巧克力也有採用南投本地食材，例如<阿薩姆茶香>用了魚池的阿薩姆紅茶，純情玫瑰則用了埔里有名的食用玫瑰，特殊口味值得一試喔~

購買的過程，可以看見有些人不知如何選擇，詢問店員、喃喃自語．．．也有人與朋友相互討論一起決定．．．決定購買的過程也能「讀」到許多人的「心語」，這真是繞富趣味的發現。

老闆很貼心，為了維持18度C的室溫讓巧克力擁有好味道，嚴格控管了在店內採購巧克力的人數，所以讓久候的民眾可以在一旁的等候區坐著休息，同步並免費提供研磨黑咖啡、冷泡茶等飲料，大停車場也是為了久候造成街道塞車的民眾所準備的。另外，對熟客也提供了無須觀看實品的直接快速購買區，在速食店才會有的服務竟然也在巧克力店裡看到了！

隔日(9/18)才要正式開張的次品牌<木輪十八>就這麼幸運地讓我們也遇見了。濃濃日式味的招牌不難想像吃進嘴裡的肯定是帶有日式風格的糕點。

開放的製作區，讓我們得此看到原來木輪蛋糕未切片前是長長的掛在機器上烘培啊~真是有趣的畫面。吃起來有點像蜂蜜蛋糕的味道喔!果真有用龍眼蜂蜜為食材，店員很大方地切了好多讓客人們試吃，新口味不知大夥買不買單呢?

從天堂出發的心情
感人的故事有時總要去發掘才有機會看見!

在巧克力工房閒閒逛時有見著櫃上這可愛的餅乾罐，可愛的小天使是小女生會喜歡的圖樣。對此並沒有太多的想法，在外頭又晃了一圈後，同行的友人在與店主管閒聊後，發現她好像聽了一個很特別的故事，匆忙離去之際並不知故事全貎，大概是店老闆的兒子過世了，那圖有點像是兒子的化身…….一位父親對兒子的思念所誕生的商品，有孩子的女性如我聽到這類故事，其實再多五秒可能就要飆出淚來了。

關於茆師父
一位苦讀苦學出身的麵包師傅，為了喜歡吃巧克力的兒女超日學習做巧克力， 回到故鄉發展，好吃的巧克力一傳十十傳百，然後獨子建議老師傅以巧克力為事業開店…獨子也相約退伍後要一起跟父親打拼傳遞這份濃情….然後23歲的兒子就生病了，生病之際還擔心四川大地震無家可歸的災民，父子一起義賣捐出所得 …兒子去世離開了，巧克力的生意愈來愈好…於是老師傅將與兒子的約定擴大，延續兒子的熱心公益，這下老師傅多了好多好多小孩……老師傅將兒子的自製存錢筒保存著，但將概念設計了這個餅乾存錢罐，老師傅希望大家吃完好吃的餅乾巧克力後，也可以用它存錢一起做公益….

巧克力很好吃、冰淇淋也超贊，服務也超貼心，是不是這份從”愛”出發的濃情，才讓東西變得這麼好吃呢!

好味道情報

店家：18度C巧克力工房（同場加映：木輪十八）

位址：南投縣埔里鎮慈恩街20 號

網址：www.felling18c.com

電話：（049)298-4863

傳真：（049)290-6741

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